オクラをサッと茹でて冷水に取り、一口大に乱切りにします。海苔をサッとあぶってから調味料を混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。調理方法がシンプルなので素材の味を生かした料理になり、こういった料理はフルーティーな香りの薫酒の味わいを邪魔しません。
高山の山菜「雪笹」のおひたしには渡辺酒蔵色おとこがとても好相性。雪笹は「山のアスパラ」とも呼ばれ、マヨネーズをつけて食べると最高です。
「キスミーはつか大根」の酢漬けと家伝手造り 蓬莱 純米吟醸の組み合わせは、飛騨の食文化の奥深さを知るきっかけを与えてくれます。この機会に、ぜひ飛騨の伝統野菜や地酒を探求し、新たな発見を楽しんでみてください。
あすき菜の天ぷらにはぴったり!家伝手造り 蓬莱 純米吟醸
ANA国際線ファーストクラス採用され、数々の賞を受賞した人気なお酒。お買い求めはリカーショップながせまで!