春の訪れを告げる山菜の宴！飛騨高山の山ふきと、謎めいた伝説の人物「両面宿儺」をイメージした大吟醸で至福のペアリングを堪能しよう！
●山菜の季節がやってきました！
地元のお客様から採れたての新鮮な山ふきをいただき、今日は春の味覚を存分に味わう「ふき煮」を作りました。シャキシャキとした食感とほろ苦さがたまらない山ふきは、まさに春の恵みそのもの。スーパーでたまに見かけることはありますが、やはり地元で採れた天然の風味は格別です。
●ふき煮にぴったりのお酒は、二木酒造の「両面宿儺」
この大吟醸は、米の旨味が凝縮されたまろやかな味わいと、控えめな吟醸香りとこっくり甘めの味わいが特徴です。大吟醸には珍しく、お漬物や煮物などの料理ととてもよく合います。
●「両面宿儺」は、謎多き伝説の人物から名付けられたお酒
二つの顔と四本の手足を持った伝説の人物「両面宿儺」をイメージして作られたこのお酒は、穏やかな表情の裏に怒りを宿したような複雑な味わいが特徴です。古代、飛騨に現れた「両面宿儺」は多くの謎に包まれており、その神秘的な雰囲気をこのお酒で表現しています。
●「ふき煮」と「両面宿儺」のペアリング
しっかりと味が染み込んだ「ふき煮」に、まろやかな味わいの「両面宿儺」を合わせると、互いの美味しさを引き立て合い、至福のペアリングが楽しめます。山菜のほろ苦さと日本酒の甘みが絶妙に調和し、春の訪れを心ゆくまで味わえるでしょう。
●春の恵みと飛騨の伝説が織りなす、忘れられないひとときを
地元で採れた新鮮な山菜と、飛騨の伝説をイメージしたお酒のペアリングをぜひお楽しみください。春の訪れを祝い、心身ともにリフレッシュできるひとときとなるでしょう。
【商品情報】
商品名：大吟醸 両面宿儺 720ml
特定名称：大吟醸
精米歩合：50％
日本酒度：＋4
酸度：非公開
アルコール度数：15％
原料米：国産米
保管方法：常温