地元スーパー「さとう」で販売されている「飛騨しぼり大根」は移動販売でも人気の商品で、お客様からも大変ご好評をいただいています。今回、この漬物を試食し、お客様に詳しく説明できるようにするために購入しました。そして、この漬物に合わせるのは、淡麗辛口の「原田酒造 超辛口 雷吟」です。
●商品説明：原田酒造 純米吟醸 超辛口 雷吟
「原田酒造場」は飛騨高山の老舗酒蔵で、「超辛口 雷吟」は日本酒度+12以上の超辛口純米吟醸酒です。このお酒は「旨さと透明感」を追求しており、一般的に甘口が多い純米吟醸酒の中でも異色の存在です。
・原材料: 厳選された国産米と飛騨の天然水
・酵母: 原田酒造場独自の「花酵母」
・特徴: 日本酒度+12以上でキレの良い辛さと上品な吟醸香
・味わい: 口に含むとキレの良い辛さが広がり、上品な吟醸香と旨味が追いかけてきます。
余韻も長く、食事のお供にも、食後酒としてもおすすめです。
・蔵元: 原田酒造場（岐阜県高山市）
・価格: 720ml瓶 3,300円（税込）
●商品説明：飛騨しぼり 大根 飛騨さとぼぼ 漬物
「飛騨しぼり大根 飛騨さとぼぼ 漬物」は、国産の大根をだし醤油で漬け込んだ、飛騨の漬物屋「うら田」とのコラボ商品です。化学調味料や着色料を使用せず、素材本来の味を楽しめるのが特徴です。シャキシャキとした歯ごたえとまろやかな醤油味で、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもぴったりです。
・商品名: 飛騨しぼり 大根 飛騨さとぼぼ 漬物
・内容量: 220g
・原材料: 大根（国産）、醤油、砂糖、米こうじ、食塩、昆布、唐辛子
・賞味期限: 製造日より180日
・保存方法: 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存
・販売価格: 386円（税込）
この漬物は、ファミリーストア「さとう」のオンラインショップでも購入可能です。
●会社概要：飛騨の漬物 うら田株式会社
創業から100年以上続く老舗の漬物店です。伝統的な製法を守りながら、新しい商品の開発にも力を入れています。地元の素材にこだわり、自然の味を生かした漬物作りを大切にしています。また、オンラインショップを通じて全国へ販売しています。
・所在地: 〒506-0801 岐阜県高山市上野町1007
・電話番号: 0577-32-1428
・FAX番号: 0577-34-2899
・ウェブサイト: 飛騨の漬物 うら田
・創業: 明治35年（1902年）