たけのこのかつお出汁煮×久寿玉大吟醸

今日も地元のお客様から天然のたけのこ

をいただきました。

そこで、お酒のおつまみにと「たけのこの

かつお出汁煮」を作りました。

この料理は特に日本酒との相性が抜群

です。日頃からお客様に感謝し、自然の

恵みにも感謝しながら、今日も美味しく

いただきました。

今日の料理「たけのこのかつお出汁煮」

に合わせたお酒は、平瀬酒造の久寿玉

大吟醸です。

飛騨高山の風土が育む上品な大吟醸酒

北アルプスの麓から湧き出る伏流水と

最高品質の酒米「山田錦」を限界まで

磨き上げ、飛騨の厳しい冬に仕込まれ

た「久寿玉 大吟醸」は、杜氏入魂の

逸品です。

華やかな吟醸香と程よい酸が織りなす

清涼感のあるサラリとした飲み口が

特徴です。なめらかで優しい旨味と

酸味のバランスが絶妙で、大吟醸なら

ではの気品を感じさせてくれます。

冷やはもちろん、ぬる燗にすると

まろやかさが増し、また違った味わい

を楽しめます。魚介類や和食との

相性も抜群で、食事とのペアリングに

最適です。

上品な味わいと美しい佇まいから、

大切な方への贈り物にも最適です。

特別な日の食卓を華やかに彩って

くれるでしょう。

旨味と酸味のバランスが絶妙な

「久寿玉 大吟醸」で、至福のひと

ときをお過ごしください。