2024年4月～6月 · 19日 5月 2024
タラの芽の天ぷらを一口味わい、後に白真弓 純米吟醸 ひだほまれを一杯。
この組み合わせは、春の旬の味覚と日本酒の繊細な味わいを一緒に楽しむことができ、特別なひとときを演出してくれます。天ぷらのほろ苦さと甘みが日本酒の豊かな香りと調和し、口の中で春の訪れを感じられるでしょう。
2024年4月～6月 · 13日 5月 2024
こんにゃくは煮ても美味しい素材ですが、このこんにゃくは特に柔らかく、わらび餅のような食感があります。「さしみこんゃく」として飛騨の晩酌には欠かせないおつまみ。熊の涙とよくあいます。
2024年4月～6月 · 12日 5月 2024
清らかな北アルプスの伏流水と岐阜県産酒米「ひだほまれ」を贅沢に使用した「久寿玉超辛口」は、キレのある辛口と爽やかな酸味、力強い旨味が特徴の本格辛口日本酒。そのキレ味と旨味は、飛騨高山名物の漬物「にっこりグーちゃん」の味わいを絶妙に引き立て、至福のひとときを演出します。
08日 5月 2024
「氷中貯蔵熊の涙」をご愛飲いただいているお客様から、嬉しい写真とお言葉をいただきました。料理が何とも美味しそうですね。お客様のお言葉は、「鰹のタタキ、シマアジ・北海道産ウニ・自家製甘酢生姜・韓国海苔の海鮮丼。白生との口中調味のマリアージュ、美味でした。」
2024年4月～6月 · 04日 5月 2024
母の一押しの日本酒！もうすぐ母の日ですね！日頃の感謝の気持ちを伝えたいけど、何を贈ればいいか迷っている方も多いのではないでしょうか？そんなあなたに、当店おすすめのお酒をご紹介します！