2024年4月～6月 · 19日 5月 2024

高山市朝日町だけ（！？）の幻の郷土料理「折りぶき」と老田酒造「鬼ころし 怒髪衝天 辛口」のペアリング。 折りぶきの濃い味付けに、鬼ころしの辛さが絶妙にマッチし、お互いの美味しさを引き立て合います。

2024年4月～6月 · 18日 5月 2024

折り菜を使ったバター醤油和えに「久寿玉 手造り純米」が絶品。伝統を守りながらも現代の味覚に合うように工夫された一本で、日本酒ファンのみならず、初めて日本酒を試す人にもおすすめ。